Källaren

Visst är den häftig, vår källare där det bor spindlar och ödlor. Den byggdes nog inte på en dag! Det är ca 8 grader nere nu, såå mysigt!

Där finns vår dusch och vår tvättmaskin, förstår ni att det finns en anledning till att vi vill bygga ut med tvättstuga och badrum?

Men källaren är perfekt för att förvara äpplen och potatisar i.

Här är lite av skörden!

Potatiskok

I dessa kalla elkristider har vi använt vår vedspis flitigt. Den sprider värme samtidigt som vi kan laga lite mat på den. Tyvärr har vi ingen fläkt här så det får vara mat som inte osar för mycket.
Vi kan se att spisen varit väl använd, den är ganska sliten. Det är konstigt att tänka sig att människorna som bodde här förr säkert lagade all sin mat på denna. Då var köket som byggdes ut på 1980-talet pyttelitet. I höstas svärtade vi spisen och målade murstocken. Kaklet har fått sitta kvar som det var. Kanske blir det vita kaklefogar här också som i resten av köket.

Färska frallor

Det händer att vi lyxar till det med färska frallor på helgmornarna. Långt från stan får vi baka dem själva. Det största jobbet(inte så stort) görs på kvällen innan. Då gör man degen och rullar bullarna och sedan får de jäsa i kylskåpet över natten, bara att sätta in i ugnen på morgonen!

Till ca 12 bullar

1/2 pkt jäst

ca 1msk honung eller brödsirap

1tsk salt

2msk flytande matfett

3dl kallt vatten (eller kanske mjölk)

ca 8 dl vetemjöl (eller annan blandning)

ev lite brödkryddor

Jästen smulas och allt annat blandas i kallt till en deg. Sedan rullas bullarna och läggs i kylen under en duk över natten. Går jättefort eftersom inget ska värmas. Morgonen efter sätts ugnen på 250 grader och frallorna gräddas i ca 10 minuter. Gott!

Vinden

Anders har börjat med renoveringen av vinden. Det ska bli ett avskilt rum av tidigare gästrumsdelen. Med lite färg, tapeter och en vägg förstås så hoppas vi få ett mysigt sovrum.

Uppdatering trädgårdsland

Frågan är, vad hände med kålen? för mig är det helt okej om haren tar resterna, bara han inte kommer tillbaka till våren!